Voyagez à travers l'Afrique, Une assiette à la fois

Chaque bouchée, un voyage 100 % africain

Une cuisine authentique et inventive

Chez Assiette Gourmande, chaque plat est un hommage à l’Afrique que nous aimons : généreuse, vivante, fière et multiple. Nous voulons que nos recettes parlent aux cœurs autant qu’aux papilles, en racontant les histoires de nos grand-mères, de nos marchés, de nos traditions. Ici, l’assiette devient un lieu de mémoire, de fierté et de transmission.

Les épices comme langage universel

Le vrai secret de notre cuisine ? Les épices. Chaque marinade, chaque sauce, chaque assaisonnement est le fruit d’un savoir-faire ancestral, transmis avec soin. Du akpi du Cameroun au nététou Sénégalais, nos épices sont sélectionnées avec rigueur pour exprimer la richesse culinaire de tout un continent. Elles donnent à nos plats une profondeur, une chaleur, une vérité.

Une cuisine familiale, artisanale, vivante

Notre cuisine n’est pas industrielle. Elle est faite à la main, avec amour, chaque jour. Marinades longues, cuissons lentes, gestes précis. Rien n’est figé : nous cuisinons comme à la maison, avec l’envie de faire plaisir, de nourrir vraiment, de créer du lien. Assiette Gourmande, c’est la chaleur d’un repas partagé, même à distance.

Le partage comme principe

Nous croyons que la nourriture est un pont entre les gens. C’est pourquoi chaque commande est préparée avec soin, pour que même un repas en solo vous donne le sentiment d’être chez vous, entouré. Assiette Gourmande, c’est l’Afrique à votre table, et l’esprit du partage, sans frontières.

Nos spécialités

Un voyage gustatif sur-mesure

Plats Populaires

The Best Place To Eat Is Where The Chef Loves To Cook

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Meet Our Best Chefs

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Adam Banks

Executive Chef

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Pastry Chef

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